COLUMN

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  2021.9.17

  お茶の発酵飲料「KOMBUCHA」を創るワークショップを開催！ お茶の発酵飲料「KOMBUCHA」を創るワークショップを開催！

  2021.9.17

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  2021.9.13

  AZLM CONNECTED CAFEで大泉工場ブランドを販売 AZLM CONNECTED CAFEで大泉工場ブランドを販売

  2021.9.13

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  2021.8.31

  残渣で染め物？新たな価値を創造する「Kombucha dye（コンブチャ染色）」 残渣で染め物？新たな価値を創造する「Kombucha dye（コ...

  2021.8.31

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  2021.6.4

  ノンアル市場でコンブチャが注目される理由 ノンアル市場でコンブチャが注目される理由

  2021.6.4

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  2021.4.30

  Vol.08 先生からみたKOMBUCHA_SHIPとは？ Vol.08 先生からみたKOMBUCHA_SHIPとは？

  2021.4.30

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  2021.4.23

  Vol.07 身近にある発酵をご紹介！！ Vol.07 身近にある発酵をご紹介！！

  2021.4.23

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  2021.4.16

  Vol.06 世界の発酵文化を教えて先生！！ Vol.06 世界の発酵文化を教えて先生！！

  2021.4.16

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  2021.4.9

  Vol.05 微生物の特殊な世界 Vol.05 微生物の特殊な世界

  2021.4.9

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  2021.4.7

  Vol.04 世界に存在する微生物を人類は１０％しか知らない Vol.04 世界に存在する微生物を人類は１０％しか知らない

  2021.4.7

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  2021.3.30

  Vol.03 微生物の大きさを教えて先生！！ Vol.03 微生物の大きさを教えて先生！！

  2021.3.30

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  2021.3.29

  Vol.02 発酵と熟成について教えて先生！！ Vol.02 発酵と熟成について教えて先生！！

  2021.3.29

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  2021.3.16

  健大の岡田先生、辻先生に聞いた「知らなかった！発酵の世界」 健大の岡田先生、辻先生に聞いた「知らなかった！発酵の世界」

  2021.3.16