_SHIP KOMBUCHAの「YUZU」と樽で販売している「HOP BREEZE」の2つフレーバーが、スペインのバルセロナで開催された「WORLD KOMBUCHA AWARDS 2023」で受賞いたしました。

今回のAWARDSは、世界22か国から150のコンブチャブランドが参加いたしました。
コンブチャ市場で2番目に大きいといわれているヨーロッパ(※1)。ヨーロッパのスペインで開催されたAWARDSでこのような評価をいただけたこと、誠にありがたく光栄に思います。
受賞内容は以下の通りです。

〈受賞〉
SINGLE FRUIT部門：「YUZU」3位

「YUZU」は、分厚い皮が特徴の徳島県産木頭柚子の果皮を使用しています。ブリュワーが1つ1つ手作業でユズの果皮のみを仕分け、柚子の香りがアクセントになるよう絞って製造しています。
見た目はシャンパンのようなクリアなゴールドで、グラスを口元に運ぶと柚子の香りが鼻を抜け、爽やかで清涼感溢れる味わいです。

HOPS部門：「HOP BREEZE」1位

「HOP BREEZE」は、コンブチャの発酵で香りや苦みを表現できたアメリカ産のホップ mosaicを使用しました。パッションフルーツのような香りや柑橘、ベリーなどのフルーツ、ハーブなど様々なアロマが複雑に絡み合うユニークな香味が特徴です。
IPAにも通ずるホップの香りをノンアルコール(※2)で体感いただけます。

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引き続き「_SHIP KOMBUCHA」の販売を通じて、素敵な環境を創造するためコンブチャを1人でも多くの方の手にとっていただけるよう製造してまいります。

(※1)fortunebusinessinsightsのデータより
(※2)発酵飲料のため0.2％未満のアルコールを含む