「発酵SODA fair」第4弾を5月19日（月）より開催！

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「発酵SODA fair」第4弾を5月19日（月）より開催！

2025.5.14

2025年5月19日（月）より、自社で製造・販売する発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA（シップコンブチャ）」を使用したノンアルコールのオリジナルカクテル第4弾を提供します。

青葉香る季節、五感が喜ぶ今夏の「発酵SODA」をどうぞ。

監修は、第１弾から引き続き、東京都台東区蔵前にある「Nui. HOSTEL & BAR LOUNGE」でバーテンダーとして活躍している斉藤一徳（さいとうかずのり）さん。

第4弾となる「発酵SODA fair」は、「夏の大地で感じる青い風」と「溢れる生命力」をテーマに、夏の暑さを吹き飛ばし、心と体のすみずみまで爽快感が走る3つのメニューをご用意しました。

ベリーハッピーな、甘酸っぱい恋の味「LEAF & BERRY」

ジューシーな香りと、情熱的なマゼンタカラーから淡いピンクのグラデーションが気持ちを高揚させてくれる「LEAF & BERRY」。ふんわり漂う赤紫蘇の華やかな香りとロゼワインのような色味が特徴の「SHISO FUTURE」に、ブルーベリージャムと大葉を合わせ、味も見た目も鮮やかなノンアルコールカクテルに仕上げました。ブルーベリーの爽やかな風味が、柑橘系の果物とは異なる力強い甘さと滑らかな余韻を残します。

体中に爽やかな風を吹き込む〜「SUMMER GREEN」

ホップの心地よい苦味とグレープフルーツやライチ、ハーブなどのアロマが楽しい「HOP BREEZE」に、フレッシュなミント、キリッと爽やかなライム、エルダーフラワーのシロップを加えた、オリジナルのモヒート。清涼感に溢れるすっきりした味わいをお楽しみいただけます。ボタニカルかつフローラルな一杯をぜひお試しください。

夏の薫りと余韻をじっくり楽しむ。「発酵柚子レモネード」

フルーティな香りと酸味が特徴的な「ORIGINAL」と、豊潤な香りと酸味を持つ徳島県産の木頭柚子を漬け込んだ「YUZU HEADS」。どちらかをお好みで選んでいただいたら、オーガニックレモンとローズマリー、ブラウンシュガーを掛け合わせたオリジナルシロップを加え、仕上げに山椒をトッピング。香り高きノンアルコールカクテルは、飲み終わったあとも、山椒のグレープフルーツ感のある香りがほんのりと駆け抜けます。

お取り扱い店舗一覧　

※提供期間はいずれも5月19日（月）から8月31日（日）までとなります。

※ご提供メニュー・ご提供開始は店舗により異なる場合がございますので予めご了承ください。

※休業日、営業時間の変更などは各店舗のサイトにてご確認ください。

◆5月15日（木）先行提供

Allpress Espresso虎ノ門店（https://www.allpressespresso.com/ja/find/toranomon-cafe/）

東京都港区虎ノ門1-17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー2階

営業時間平日 8:00〜20:00 土日祝　9:00〜18:00

※イベント時のみのご提供となります。

◆5月19日（月）より随時提供開始

エナジーテラス Sunny Go！ （https://www.sunnygo.shop/）

東京都港区麻布十番3-5-4 JLB グランエクリュ麻布十番 II 1B