今年も気づけばあとわずか。

ここ伊那谷もすっかり寒さが厳しくなり、朝、窓をあけると庭の草花が凍って真っ白！そんな景色もたびたび見られます。

移住した当時は、雪が降ったのかな？と思っていたけれど、どうやら朝露が凍ったもののよう。子どものころ、通学路で踏みに踏んだ（笑）霜柱は、こちらでは巨大なホタテの貝柱くらいのサイズになります。

屋根のない場所に車をとめると、フロントガラスもドアも凍ってバリバリになる、そんな厳しい冬ですが、わが家の次男（小学校６年生）が一番好きな季節は冬なのだそう。「空気も水もおいしくなるし、空も山も綺麗」なのが理由だとか。なかなか情緒派の次男なのです。

さて、そんな年末年始といえば、楽しみなのはクリスマスや年越し、お正月にいただくごちそう、という人も多いのではないでしょうか。私も、伊那谷で暮らしはじめてからクリスマスは毎年ほぼ欠かさずに丸鶏を焼くようになりました。そして暮れには、みんなで育てた田んぼのもち米で、おもちつき。ついつい食べ過ぎてしまう機会が増えるのがこの時期です。

多少なりとも、なにか、対策をしなければ！　できれば楽しく、おいしく。

そう考えて今年はぜひ、食中のドリンクにコンブチャをペアリングしたいなと考えています。

薪ストーブでしっかりと温めた部屋で飲む、シュワシュワのコンブチャは、シャンパンに匹敵するおいしさ。ほどよい酸味とすっきりとしたのど越しが、口直しにもぴったり。そして発酵しているからか、飲むと不思議と高揚感があるんだよなあ……！、というのが私見です。

食事と合わせるコンブチャとしておすすめは「HOP BREEZE」と「ORIGINAL」。とくにHOP BREEZEは、ホップ由来のほんのりとした苦みが、ビールと同じように口内をサッとリセットしてくれます。「YUZU」はおせちに合わせたい和を感じるフレーバー。「SHISO」は子どもたちにも喜ばれそう。アソートボックスをひと箱、持ち寄りパーティーにぷらりと持参するなんて、ちょっと素敵です。

_SHIP　KOMBUCHAといっしょに、いつもの年末年始を楽しく、ヘルシーに。

どうぞ健やかに新年をお迎えくださいませ。