【KOMBUCHA EXPERIENCE】
12月17日（土）11:00-13:00（※ペアリングの時間は含まず）

みなさん KOMBUCHA（コンブチャ）をご存知ですか？

昔は紅茶キノコとも呼ばれていましたが、
実態はお茶を主に酵母菌と酢酸菌で発酵させたノンアルコールの微炭酸飲料です。

ここ十数年、アメリカを中心に注目され市場規模もどんどん拡大されていて
近年日本でもコンブチャを創って愛飲する方々が増えてきていますが、コンブチャを創っているブリュワリーはまだまだ少なく
非加熱製法で作り市場に販売しているブリュワリーは_SHIPだけ！

そんな_SHIPがある川口でコンブチャの世界を体験してみませんか？

コンブチャを自宅で創るためのワークショップをはじめ
_SHIPで販売しているフレーバー４種類のテイスティングをご用意しております。

また、普段では絶対に立ち入る事ができない_SHIPの核となる
ブリュワリー内で自分だけのオリジナルコンブチャボトルの製造体験も！

また、隣接するプラントベースカフェ1110cafe/bakeryの有名シェフが手掛ける料理とのペアリングの体験など、大泉工場でしかできないコンブチャに関わる体験ができます。

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●イベント詳細
程：12月17日（土）11:00-13:00（※ペアリングの時間は含まず）
※ペアリングは下記①②終了後にタップルームでお楽しみください。
会場：_SHIP KOMBUCHA Brewery＆Taproom（大泉工場敷地内）
住所：川口市領家５丁目４−１
電話：048-222-1171
内容：① コンブチャワークショップ
② ブリュワリー内体験ツアー
③ ペアリング
料金：￥10,000-（税込）（ペアリングの料金含）
講師：_SHIP ブルワー　門田 元
人数：最大4名迄
ご予約：Peatixから
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【ご注意】
※コンブチャは菌により発酵させた飲料で、納豆菌が工場内に入ってしまうと発酵がうまくいかなくなります。納豆菌は食後２週間程度体内に残ると言われており呼気から工場内に納豆菌が入ってしまう恐れがありますので、ご参加の方は２週間程度納豆を食さないようお願いいたします。

※ワークショップのレシピは_SHIPの製造レシピとは異なります。

※当日はご自宅での検温を行って頂き、体調がすぐれない方はご参加頂けません。

※イベント中は感染症予防対策にご協力願います。ご協力頂けない場合、ご参加を拒否させて頂く可能性がございます。